La cuinera Quimeta de La Roda posarà nom a la font de la plaça del Bunyol

• La Quimeta de la Roda va fundar el restaurant La Roda fa gairebé 60 anys, va publicar un llibre de receptes i va obrir una escola de cuina. Els seus plats eren els més esperats de la Festa Major. Per la seva implicació amb Calella, posarà nom a la font de la plaça del Bunyol.

La Quimeta de La Roda va ser una de les cuineres més conegudes i estimades de Calella, pel que ara rebrà l’homenatge de posar-li nom a la font de la plaça del Bunyol. El seu nom real era Joaquima Puigvert, però popularment se la va batejar com Quimeta de La Roda pel diminutiu del nom i la seva vinculació al restaurant La Roda, situat al carrer Creus, el qual va obrir amb el seu marit, Jaume Paltré, fa 60 anys.

Però la seva tasca gastronòmica anava més enllà i va obrir una escola de cuina, a més de publicar un llibre de receptes titulat “La cuina per a les mestresses de casa”, el qual encara es pot comprar a les llibreries calellenques. Les seves creacions eren de les més esperades a la mostra de plats casolans de la Festa Major, tot tipus de receptes que detallava perquè qui volgués les pogués fer a casa, sempre intentant transmetre la seva passió per la cuina.

“La cuina per a les mestresses de casa”, el llibre de receptes de la Quimeta de La Roda

Per la vinculació de la Quimeta de La Roda amb Calella, la font de la plaça del Bunyol portarà el seu nom. L’acte d’homenatge es farà aquest dissabte a les 13h i hi assistiran els familiars de la Quimeta i la xef Carme Ruscalleda.

El canvi de nom de les fonts forma part d’una iniciativa per visibilitzar les dones en l’espai públic, ja que la immensa majoria de carrers tenen nom d’home. És la sisena font que s’inaugura, prèviament s’ha anomenat Maria Teresa Salom a la de la plaça de l’Ajuntament; Júlia Liquete la de la plaça de l’Església; Dolors Rovira al mirador Francesc Macià; Maru Toledo al Parc de les Veles; i Pepita Bonet al Parc Dalmau. Encara n’hi ha dues més previstes, dedicades a la metgessa Montserrat Giró i a la secretària municipal Mercè Oliva Mena.