La peculiar proposta de la cafeteria BiX: ofereix mig quilo de porres per una ampolla d’oli
La cafeteria Bix està situada a l'encreuament entre la N-II i el carrer Sant Pere
El BiX critica la pujada de preus d'una forma ben curiosa: tornant al tradicional intercanvi o "trueque".
La pujada de preus està afectant a tothom, des de les economies familiars i les petites empreses a les grans multinacionals. Cadascú aprofita els seus recursos per poder fer front a la inflació i la cafeteria BiX ha plasmat la seva proposta en una pissarra a l’exterior de l’establiment: ofereix mig quilo de porres per una ampolla d’oli, ja sigui d’oliva o de gira-sol, tornant al típic “trueque” o intercanvi.
Els seus propietaris expliquen que el preu de la garrafa d’oli de 25 litres ha pujat de forma desorbitada: de pagar 38 euros ara en paguen 112, tres vegades més. Tot i així, han decidit no incrementar el preu dels xurros per no afectar als seus clients, tenint en compte que també són persones treballadores a les quals no se’ls ha apujat el sou, però si els pagaments als quals han de fer front.
Es tracta d’una forma de protesta a tall de crítica, perquè temen que això només és el principi i que els preus encara continuaran pujant. El de l’oli ho ha fet especialment ràpid, sobretot el de gira-sol, perquè gran part de la producció venia d’Ucraïna. La invasió russa ha frenat en sec les exportacions, pel que les distribuidores i els supermercats han limitat la seva venda i, com a conseqüència, el preu s’ha disparat. Això ha fet que moltes empreses hagin canviat a l’oli d’oliva i, en augmentar la demanda, també ho ha fet el preu. A això se li suma la sequera que pateixen molts terrenys d’oliveres.
La cafeteria BiX, una de les més expertes en cafè, fa xurros manualment els caps de setmana, també en dates assenyalades com el primer dia de l’any.
