Falta poc per Dilluns de Pasqua i perquè els més petits de casa rebin els dolços de xocolata. Els padrins i padrines regalen la mona als fillols, una tradició que, malgrat l’encariment de la xocolata, la gent continua mantenint.

En general, els preus ronden des dels 20 fins als 135 euros, en funció de la quantitat de xocolata i el nivell de detall. Els pastissers expliquen que el preu de la xocolata pràcticament s’ha doblat i això fa que, en conjunt, s’hagi encarit la mona. Tanmateix, els establiments calellencs auguren un bon Dilluns de Pasqua i ja compten amb desenes de reserves. “Tenim una base de clients molt fidel que saben que la xocolata que compren és de bona qualitat i no són succedanis, com es venen a les grans superfícies”, explica la propietària de la pastisseria Ramírez, Gina Ramírez.

A la pastisseria Gallart també valoren positivament el nivell de vendes: “les mones es venen molt bé i, de fet, ja ens en queden molt poques. A més, comptem amb moltes reserves”, afirma la seva propietària, Pilar Gallart.

Son Goku, les princeses de Disney, personatges de videojocs i jugadors del Barça són les opcions més populars. (Foto: CalellaCOM)

Aquest any, tornen a triomfar les figures de xocolata. Les més demanades són les de personatges de dibuixos, com les princeses de les pel·lícules de “Disney” o els protagonistes de “Bola de Drac”. Tampoc falten les mones de “Harry Potter” o “Willy Wonka”, de personatges de contes clàssics, com en “Patufet” o la “rateta que escombrava l’escaleta” o de videojocs com “Fortnite”.

També tenen molta sortida les mones de temàtica esportiva, amb pilotes i escuts del Barça o amb imatges dels jugadors preferits pels aficionats, com el mataroní Lamine Yamal o Pau Cubarsí. Encara continuen sent populars també els tradicionals ous de xocolata, tot i que prenen formes més modernes.

Tampoc hi falten les figures en forma de l’ou clàssic, però adaptades als gustos dels més petits. (Foto: CalellaCOM)

Tot i que encara falten alguns dies pel Dilluns de Pasqua, l’activitat a les pastisseries és frenètica i moltes famílies aprofiten per recollir les mones abans d’hora.

Molta gent aprofita per recollir la mona amb previsió per evitar les cues del Dilluns de Pasqua. (Foto: CalellaCOM)

El pastís de Pasqua incrementa el nivell de vendes

Malgrat que la figura de xocolata encara és l’opció predominant, el pastís de Pasqua continua tenint el seu públic. De fet, fins i tot s’han incrementat les vendes: “aquest any, estem venent més pastissos que figures de xocolata”, expliquen des de la pastisseria Sauleda.

“Com que el preu del pastís va per quilo, és fàcil demanar una mona més petita i que sigui més econòmica“, explica Ramírez, constatant l’atracció pel pastís.

En els pastissos de Pasqua és tradició afegir ous i figures de xocolata. (Foto: CalellaCOM)