La xef Carme Ruscalleda apadrina la font dedicada a la Quimeta de La Roda
Carme Ruscalleda ha dedicat unes emotives paraules a la Quimeta davant la seva filla i el seu marit
La font de la plaça del Bunyol ja porta el nom de la cuinera calellenca Joaquima Puigvert i Roca, tot i que popularment serà més coneguda com la font de la Quimeta de La Roda. I ha estat una persona destacada dins del món gastronòmic qui ha apadrinat l’acte d’inauguració: la xef Carme Ruscalleda, qui ha destacat “l’amor que sentia la Quimeta per la cuina”, una passió que coneixen bé tots els que havien anat a menjar a La Roda, el restaurant que la Quimeta i el seu marit, Jaume Paltré, van obrir fa 60 anys.
“Estic segura que les frases i les signatures de les parets de La Roda superen les nacionalitats de la ONU”, ha bromejat Ruscalleda, recordant un fet distintiu del celler situat al carrer Creus. També ha afirmat que “l’esperit culinari, gastronòmic i solidari d’ella va fer pujar notablement el llistó de qualitat i presentació a la mostra de plats que es porta realitzant a Calella des de l’any 1982 a l’envelat per la Festa Major” i que “va deixar plats cuinats per la memòria de tots nosaltres en el seu receptari ‘La cuina per les mestresses de casa’”, un llibre publicat l’any 1989.
La família de la Quimeta ha agraït l’homenatge. La seva neta ha assegurat que “ha sigut una dona emprenedora, treballadora i lluitadora”, destacant la metàfora que suposa una font com a exemple de vida i d’unió.
En l’acte hi han participat també la regidora d’Igualtat, Cindy Rando, i l’alcalde, Marc Buch, a més de la presència d’amics i familiars de la Quimeta. La família ha agraït també a l’exalcaldessa, Montserrat Candini, que posés en marxa la iniciativa de canviar el nom de les fonts de la ciutat per noms de dona.
La família de la Quimeta de La Roda, juntament amb representants del consistori i l’exalcaldessa Candini
La recentment inaugurada font de Quimeta de La Roda se situa a la coneguda com plaça del Bunyol, tot i que el seu nom oficial és plaça Espanya.
El canvi de nom de les fonts forma part d’una iniciativa per visibilitzar les dones en l’espai públic, ja que la immensa majoria de carrers tenen nom d’home. És la sisena font que s’inaugura, prèviament s’ha anomenat Maria Teresa Salom a la de la plaça de l’Ajuntament; Júlia Liquete la de la plaça de l’Església; Dolors Rovira al mirador Francesc Macià; Maru Toledo al Parc de les Veles; i Pepita Bonet al Parc Dalmau. Encara n’hi ha dues més previstes, dedicades a la metgessa Montserrat Giró i a la secretària municipal Mercè Oliva Mena.
